آمورش ، فرهنگ سازی و نظارت سه مولفه مهم در ارتقا سلامت جامعه

به گزارش داراخبر، حسین نجاتی در جلسه کارگروه آرد ونان استان با اشاره به افزایش نظارتها بر کارخانجات اردسازی و واحدهای نانوائی افزود :  نان قوت غالب شهروندان بوده و حفظ اعتماد مردم به تولید نان سالم و بهداشتی از وظایف مهم این کارگروه است .
وی ادامه داد : فرهنگ سازی در جامعه و آموزش شهروندی موضوعی نیست که منتظر باشیم تا بودجه آن از منابع مختلف تامین شود بلکه همه ارگانها و سازمان ها به یک اندازه مسولیت دارند .
نجاتی تاکید کرد : هرچه سبوس آرد تولیدی بیشتر باشد عوارض جانبی آن نسبت به بروز بیماری های گوارشی کاهش خواهد یافت.
در این جلسه سرپرست معاون امور اقتصادی و منابع استانداری آذربایجان شرقی نیز خواستار ایجاد فرهنگ استفاده از نانهای سبوس دار توسط شهروندان شد .
علی نواداد گفت : رسانه ها بخصوص رسانه ملی با در تغییر سلیقه و ذائقه شهروندان در استفاده از نان سبوس دار تلاش بیشتری داشته باشند .
وی افزود : نان سفید و روشن علی رغم ظاهر فریبنده هیچ ارزش غذائی نداشته و در برخی مواقع برای سفید شدن نان از افزودنیهای غیر مجاز استفاده می شود .
نواداد دودلیل سفید شدگی نان را آرد بدون سبوس و استفاده از بالانکیت اعلام کرد و اظهار داشت : هر دو عامل برای سلامتی مناسب نیست و موجب بروز بیماری های سرطانی ، قلبی، دیابت و چاقی می شود.